El frijol es una legumbre comestible que pertenece a la familia de las fabaceae. Se cultiva por sus semillas comestibles, que varían en color y tamaño según la variedad. Los frijoles son una fuente importante de proteínas, fibra, vitaminas y minerales en muchas culturas culinarias son alimentos basicos en la alimentacion basico y se utiliza en una gran variedad de platillos .
°El frijol es una planta leguminosa, cuyas semillas comestibles llevan el mismo nombre.
°El frijol fortalece el sistema inmunológico y previene enfermedades cardiovasculares.
°El frijol disminuye la presencia de glucosa en la sangre y además favorece el sistema digestivo.
°El frijol ayuda a combatir la anemia y sus compuestos químicos ayudan en la prevención de algunos tipos de cáncer.
°Tallos enclenques de hasta cuatro metros de longitud.
°Hojas de gran tamaño.
°Flores de tonalidad blanquecina.
°Frutos en vainas que contienen varias semillas.
°Fuente de proteínas e hidratos de carbono.
°Rico en vitaminas B, hierro, cobre, zinc, fósforo, potasio, magnesio y calcio.
°Bajo índice glucémico.
°Deficiente en aminoácidos azufrados pero rico en lisina.
1. Preparar los ingredientes:coser los ingredientes.
2.Mezclar los ingredientes.
3.Aliñar la ensalada.
4.Dejar reposar.
5.Servir.